Novo Citrus lança Biomassa de banana verde integral

O novo produto é produzido a partir de bananas verdes orgânicas e contém uma grande quantidade de fibras e amido resistente. Este, serve de alimento para as bactérias benéficas do intestino, melhorando a flora intestinal e conseqüentemente o funcionamento do intestino. Além disso, a absorção de açúcares e gorduras é menor, pois passa a ocorrer de forma mais lenta. Importante aliado no controle da ingestão alimentar, o amido resistente promove também uma sensação maior de saciedade.

A Biomassa é de origem vegetal e contém ainda vitamina A, complexo B, potássio, manganês, fósforo e pectina. Além disso é um alimento de baixo índice glicêmico, sem conter glúten e lactose, sendo seguro para pessoas com tais restrições alimentares.

Como consumir

Por ser muito versátil, o produto pode ser utilizado em diversas receitas, agregando valor nutricional. Pode ser adicionado em vitaminas, cremes, sucos, pães, bolos, feijão, maionese, molhos, sopas, patês e até em docinhos de festa, como brigadeiro por exemplo, e sem alterar o gosto das receitas, pois não tem sabor residual. é importante ingrediente na fabricação de pães e bolos sem glúten e sem lactose, dando consistência às receitas em conjunto com outras féculas. A quantidade recomendada a ser consumida é de 1 a 2 colheres de sopa por dia.