Busca do consumidor por alimento saudável será desafio para Kraft Heinz
Empresas especializadas em alimentos naturais e orgânicos estão capitalizando as mudanças nos gostos de consumidores cada vez mais desconfiados dos ingredientes e produtos usados pelas gigantes da indústria alimentícia.
Consumidor de orgânicos, um infiel
Os consumidores ocasionais compram alimentos orgânicos por acaso, talvez atraídos pelo rótulo. Os moderados são sensíveis a preço e compram por motivos específicos, como por exemplo leite orgânico para uma criança. Os “devotos”, principais consumidores de alimentos orgânicos, representam cerca de 20% dos consumidores.
