Observatório OrgânicoPágina 688

Determinantes da demanda de hortaliças orgânicas em Ilhéus

Determinantes da demanda de hortaliças orgânicas em Ilhéus

A conclusão é que o setor produtivo das hortaliças orgânicas em Ilhéus precisa ajustar a produção à demanda, alcançar maior escala de produção, oferecer variedade de produtos, aumentar o número de pontos de venda e preços mais acessíveis.

18 de dezembro de 2012

Produtos Sustentáveis na alimentação escolar: o PNAE no Paraná

Produtos Sustentáveis na alimentação escolar: o PNAE no Paraná

Por fim, o autor enumera alguns desafios e perspectivas para o PNAE, tais como: o entendimento, por parte do poder público, sobre a importância do alimento agroecológico na alimentação escolar (vontade política); formação e capacitação de nutricionistas, merendeiras etc.

17 de dezembro de 2012

Alimentação saudável na escola

Alimentação saudável na escola

Artigo publicado pelo Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (IPARDES), em dezembro de 2012, traça desafios do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

13 de dezembro de 2012

Prognose da produção de cachaça orgânica na região de Araras

Prognose da produção de cachaça orgânica na região de Araras

Conclui que o maior entrave à obtenção de um produto de qualidade, com características orgânicas, é o próprio setor agrícola, dependente do uso de adubos químicos solúveis e herbicidas, além das condições de processamento da cana-de-açúcar, que ainda utiliza o fogo direto no alambique e lenha...

13 de dezembro de 2012

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