6 razões para investir no mercado de orgânicos
A demanda por alimentação saudável tem crescido cada vez mais no Brasil. Para a coordenadora do CI Orgânicos, Sylvia Wachsner, para iniciar um plantio orgânico, é preciso entre outros tópicos, a análise do solo e da região. “A gente dá um passo a passo para eles poderem seguir em frente”. É preciso que o agricultor siga diversos regulamentos. “Ser orgânico não significa ter que deixar de cumprir tudo o que diz a lei”, salientou. “Orgânico é um adicional sobre o que já existe, completa Sylvia.
Embora não haja estatísticas oficiais, Sylvia estimou que a agricultura orgânica no Brasil, formada em sua maioria por agricultores familiares, apresenta uma expansão entre 15% e 20% ao ano, devido às vendas diretas ao consumidor em feiras orgânicas e para a merenda escolar. Já a agroindústria de orgânicos cresce em torno de 10% ao ano. “O produto com maior valor agregado não cresce tanto. É mais complicado, porque ainda é uma cadeia em formação”. A seguir, confira as seis razões listadas pela especialista para apostar nos orgânicos:
1 – Demanda
Há cada vez mais consumidores interessados em alimentos que unam saúde e preservação do meio ambiente.
2 – Melhor para o ecossistema
O impacto ambiental da produção orgânica é bem menor em relação ao causado pela agricultura convencional, pois não utiliza químicos
3 – Redução da fome no mundo
Até 2050, a população mundial deve bater a casa dos 9 bilhões. Com isso, a demanda por alimentos vai exigir da agricultura um caráter cada vez mais sustentável, e o cultivo orgânico atende a esse conceito
4 – Maior valor agregado
O cultivo orgânico esbarra muitas vezes em custos um pouco mais altos. Para contrapor e justificar o valor, o produtor entrega um produto com maior qualidade e valor agregado
5 – Valorização do pequeno produtor
Com esse mercado de nicho, a prática leva renda a pequenos produtores
6 – Demanda no varejo
É uma das categorias de alimentos que mais crescem nas prateleiras dos supermercados, e é preciso ter quem forneça estes produtos.
A Sociedade Nacional de Agricultura (SNA) está lançando uma publicação especial com várias dicas, incluindo aspectos da legislação, para quem deseja investir nesse nicho. Clique aqui para ler.
Fonte: Globo Rural
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