Encontro de produtores aproxima oferta de alimentos de demanda do setor público
A aproximação entre agricultores orgânicos, prefeitura e agentes envolvidos na alimentação escolar ampliou-se no 1º Encontro de Produtores Orgânicos para o abastecimento da Alimentação Escolar, com realização pelo Departamento de Alimentação Escolar do Município de São Paulo, em parceria com a AAO – Associação de Agricultura Orgânica, Instituto Kairós e Instituto 5 Elementos, da Plataforma de Apoio à Agricultura Orgânica da Cidade de São Paulo, durante a Bio Brazil Fair, em 11 de junho. Para além da visão mercadológica, o objetivo é fazer com que o alimento saudável chegue à mesa de milhões de cidadãos, mudando hábitos e promovendo transformação no comportamento alimentar.
Durante a feira internacional, também foram distribuídos os manuais “Como produzir tomate orgânico” e “Tomate orgânico: técnicas de cultivo”, do Doutor Sebastião Tivelli em parceria com o CI Orgânicos/SNA, APTA e Sebrae.
A assessora do Departamento de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação, Danuta Chmielewska, enfatizou a possibilidade de se casar a oferta de orgânicos com a alimentação escolar atual, incorporando os produtos da agroecologia no cardápio. A partir de 2012, o DAE realiza sua primeira compra pública da agricultura familiar, que representaram 1% dos recursos repassados pela Fundação para o Desenvolvimento da Educação (FDE). Em 2013, esse número subiu para 7%, incluindo arroz e sucos integrais, e em 2014 o repasse foi de 17%, com a compra de feijão e arroz orgânico, sucos e banana de comunidades do Vale do Ribeira – novidade por ser o primeiro produto in natura, cuja logística mostra-se mais complexa.
Com 15 anos, a COOTAP – Cooperativa dos Trabalhadores Assentados da Região de Porto Alegre, trazida por Nelson Krupinski, tem o arroz orgânico como carro-chefe, envolvendo 522 famílias em área de 4 mil e 800 hectares de cultivo certificado. Em 2015, a cooperativa contava com 1.986 famílias associadas, sempre baseando-se nas decisões coletivas, principalmente por meio do Grupo Gestor do Arroz Orgânico, que apoia, por exemplo, no fornecimento de sementes, calcário e no próprio maquinário e pessoal para a irrigação. Os preços são decididos pelo grupo, mas hoje os agricultores orgânicos da COOTAP recebem 15% a mais do que o convencionais.
“O contrato de compra pública permite organizar a cadeia de trabalho. Hoje a agricultura familiar tem grande potencial de fornecimento em escala, um contrato com a prefeitura de São Paulo representa um efeito gigante”, comentou Nelson.
Fonte: AAO
