Cartilha sobre Rastreabilidade e Rotulagem para produtores rurais
A rastreabilidade é o conjunto de procedimentos que permite detectar a origem e acompanhar a movimentação de um produto ao longo de uma determinada cadeia produtiva por intermédio de elementos informativos e documentais registrados. A Instrução Normativa Conjunta do Ministerio da Agricultura e Anvisa (MAPA/ANVISA) INC Nº 2, de 7 de fevereiro de 2018 estabeleceu a obrigatoriedade da rastreabilidade.
A CATI (Governo de São Paulo) elaborou uma Cartilha de Rastreabilidade e Caderno de Campo Simplificado para que os produtores possam acessar e implantar a rastreabilidade em sua produção com segurança e custos mínimos. O material possui todas as informações que a normativa exige e pode ser preenchido sem uso de computadores ou outros equipamentos.
As informações do Caderno de Campo Simplificado, bem como as notas fiscais de compra de insumos e vendas de produtos, receituários agronômicos e recomendações técnicas, devem ser arquivados por prazo mínimo de 18 meses.
CartilhaRastreabilidadeeRotulagem
fonte: CATI/SP
