O Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR), com a colaboração da Associação dos Consumidores de Produtos Orgânicos do Paraná (ACOPA), produziu um guia que pretende orientar o consumidor a escolher de forma consciente o que vai consumir. O guia, cujo autor é Moacir Roberto Darolt, Engenheiro Agrônomo e Doutor em Meio Ambiente e Desenvolvimento, conta também, com informações sobre as diferentes formas de produção de alimentos, sugestões para uma alimentação saudável, e um calendário com a melhor época para consumir alimentos produzidos de maneira ecológica no Paraná.

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Fonte: Instituto Agronômico do Paraná