Guia prático de Plantas Alimentícias Não Convencionais

O Guia disponibiliza materiais de sensibilização desenvolvidos no projeto Viva a Agroecologia em São Paulo, tendo como principal função inspirar novas iniciativas por todo o Brasil, tratando da possibilidade de a horta e a alimentação escolares usarem as PANC – Plantas Alimentícias Não Convencionais – que podem ser adotadas também nas diversas formas de hortas urbanas e rurais.

O objetivo do material é demonstrar que todas as escolas podem ter hortas com PANC, em diferentes dimensões e condições, adequadas a cada realidade, e que a natureza e a agroecologia podem proporcionar abundância alimentar, quando integradas ao cotidiano das escolas, capaz de enriquecer a alimentação dos alunos, o processo de aprendizado, as relações humanas e a cidade. Desse modo, há o estímulo à produção e ao consumo locais, e à Segurança e Soberania Alimentar e Nutricional.

Clique na imagem abaixo e confira o Guia na íntegra:

Fonte: Instituto Kairós