Gestão e inovação na panificação

A Sociedade Nacional de Agricultura, através do Projeto OrganicsNet, participou  do 3º Workshop de Cooperação Internacional – Gestão & Inovação na Panificação, no dia 06 e de outubro de 2011 na Federação das Indústrias do Estado Mato Grosso do Sul.

O evento teve como objetivo principal, oportunizar aos empresários do setor de panificação do Estado do Mato Grosso do Sul o acesso a novas práticas de gestão, tecnologias e inovação a fim de fortalecer o setor na melhoria dos processos, na qualidade e produtividade.

A coordenadora do projeto OrganicsNet, Sylvia Wachsner,  apresentou sua palestra focada no mercado de produtos orgânicos considerando os princípios agroecológicos que possam contribuir para o desenvolvimento sustentável e destacando as oportunidades do setor.

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