Produção orgânica na Bahia: estudo

“O surgimento do mercado de produtos orgânicos na Bahia é relativamente recente e ainda está em fase de consolidação. A preocupação com a saúde e com a sustentabilidade dos modelos de produção agropecuária são os principais motivos de compra de alimentos orgânicos. O pequeno município de Mata de São João, próximo a Salvador, considerando sua população de apenas 37.000 habitantes, é um forte fornecedor de produtos orgânicos para capital do Estado, por si só determinando o interesse quanto ao estudo do seu desenvolvimento.”

Veja o estudo Orgânicos-Bahia-PB de Leonardo Gomes Viana e Rubismar Stolf, publicado:

Fonte: Sociedade e  Desenvolvimento Rural  on line – v.4, n. 2 – Set – 2010. ISSN 1981-1551

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