Redefinição de substâncias em orgânicos causa polêmica em Conselho
Cerca de 40 anos atrás, Michael J. Potter comprou uma mercearia em São Francisco (EUA) e desde então, tornou-se um grande produtor e atacadista de alimentos orgânicos. Eden Foods, é uma dos últimas empresas orgânicas independentes de qualquer tamanho, em conjunto com a Clif Bar & Company, de Amy Cozinha, Lundberg Family Farms, entre outros.
Ao longo da última década, uma vez que os padrões orgânicos federais vieram à tona, grandes empresas agro-alimentares como Coca-Cola, Cargill, General Mills, Kraft, M&M Mars, devoraram a maior parte das indústrias de alimentos orgânicos. Porém, nem todos os alimentos eram puros, vindos de agricultores familiares, o que irritou Sr. Potter e o motivou a expressar suas objeções em Albuquerque, onde os grandes nomes da indústria de alimentos orgânicos se reúnem a cada ano para decidir quais os ingredientes não-orgânicos deveriam ser permitidos em produtos orgânicos. Potter então teve apenas três minutos antes do início da reunião do National Organic Standards Board (Conselho Nacional de Padrões Orgânicos). “Alguém disse ‘obrigado’ “, diz Potter.
O número de materiais não-orgânicos aprovados tem chamado cada vez mais atenção. Hoje, mais de 250 substâncias não-orgânicas estão na lista, contra 77 em 2002. “Ou eles não têm a menor idéia, ou o seu interesse em fazer o dinheiro é mais importante do que o seu interesse na manutenção da integridade dos produtos orgânicos.”, afirma Potter, que chama a etiqueta orgânica certificada de fraude e se recusa a colocá-la em seus produtos.
As grandes empresas argumentam que a enorme demanda por produtos orgânicos requer uma escala que só eles podem fornecer – e que não há diferença entre grandes e pequenos produtores. “Estamos todos certificados, e todos nós seguimos os mesmos padrões”, disse Carmela Beck, que administra o programa orgânico em Driscoll da, que comercializa frutos convencionais e orgânicas. “Existe uma necessidade crescente de produtos orgânicos, porque a procura é maior do que a oferta.”, afirma.
Fonte: The New York Times
