Saiba mais sobre a legislação referente à comercialização de alimentos orgânicos

De acordo com a consulta que realizamos ao engenheiro agrônomo Roberto Guimarães Mattar, especializado em agroecologia e produção orgânica, a legislação pede que o comerciante disponibilize, quando solicitado, os documentos de rastreabilidade daquele produto, que podem ser notas fiscais, Declaração de Transação Comercial, etc, assim como o produtor deverá estar no CNPO.

Decreto 6323/2007

CAPÍTULO III

DA COMERCIALIZAÇÃO

Seção I

Do Mercado Interno

Art. 11. – Para a comercialização no mercado interno, os produtos orgânicos

deverão atender ao disposto neste Decreto e demais disposições legais.

Art. 12. – Os produtos orgânicos deverão ser protegidos continuadamente para

que não se misturem com produtos não orgânicos e não tenham contato com materiais

e substâncias cujo uso não esteja autorizado para a produção orgânica.

Art. 13. – Os produtos orgânicos passíveis de contaminação por contato ou que

não possam ser diferenciados visualmente devem ser identificados e mantidos em local

separado dos demais produtos não orgânicos.

Art. 14. – No comércio varejista, os produtos orgânicos passíveis de

contaminação por contato ou que não possam ser diferenciados visualmente dos

similares não orgânicos devem ser mantidos em espaço delimitado e identificado,

ocupado unicamente por produtos orgânicos.

Art. 15. – Todos os produtos orgânicos comercializados a granel devem trazer a

identificação do seu fornecedor no respectivo espaço de exposição.

Art. 16. – Os restaurantes, hotéis, lanchonetes e similares que anunciarem em

seus cardápios refeições preparadas com ingredientes orgânicos deverão:

I – manter, à disposição dos consumidores, lista atualizada dos itens orgânicos

ofertados, dos itens que possuem ingredientes orgânicos e de seus fornecedores de

produtos orgânicos; e

II – apresentar, quando solicitado pelos órgãos fiscalizadores, informações sobre

seus fornecedores de produtos orgânicos, as quantidades adquiridas e as quantidades

comercializadas de produtos orgânicos.

Art. 17. – No momento da venda direta de produtos orgânicos aos

consumidores, os agricultores familiares deverão manter disponível o comprovante de

cadastro junto ao órgão fiscalizador de que trata o art. 22.

Veja a versão completa do Decreto No. 6323, de 27 de dezembro de 2007: http://bit.ly/20r5Fyk