Slow Fish: pesca sustentável e consumo responsável

O evento da pésca sustentável realizado pelo Slow Food, teve lugar em Génova, Italia dias 27-30 Maio de 2011. Durante o evento de quatro dias, conferências, debates, workshops e degustações exploraram as questões que envolvem a pesca sustentável e o consumo responsável. A quinta edição do Slow Fish foi sujeita a cortes de verbas devido à difícil momento de conjuntura económica.

Os expositores apreciaram o nível de conscientização entre os visitantes e a atenção da mídia ajudou a trazer Slow Fish para um público ainda maior. O futuro do Slow Fish foi também discutido no evento. Uma idéia foi agrupar todas as campanhas internacionais mais importantes sobre o mar e consumo da pesca num só lugar. Este ano, apesar das dificuldades, os organizadores estiveram satisfeitos com a comunicação da mensagem do evento: “Comer peixe com responsabilidade. ”

fonte: Slow Fish